据中国食用菌协会对29个省、自治区、直辖市（不含宁夏、海南和港澳台等省区）的统计调查，2022年全国食用菌总产量4222.54万吨（鲜品），增长2.14%；2022年总产值3887.22亿元，增长11.84%；海关统计出口数据显示，2022年度全国各类食用菌产品年出口数量为68.25万吨、创汇金额31.52亿美元，同比分别增长4.69%、9.94%。羊肚菌根据海关总署统计数据显示，2022年我国羊
在中国工程院院士吴清平的带领下，广东省科学院微生物研究所食用菌研究团队在褐扇小孔菌的药理活性研究方面取得新进展，首次揭示了褐扇小孔菌次生代谢产物具有抑菌的药理活性。相关成果发表于《国际微生物学》，文章的第一作者为郭慧阳硕士。该所正高级工程师胡惠萍和牡丹江师范学院的姜明副教授为论文共同通讯作者。胡惠萍表示，该研究从构建的野生食药用菌科学大数据库中挖掘出一株对白色念珠菌具有显著抑制作用的食药用菌—褐扇
总结2023年全球蘑菇产业，这一年是艰难的，困难的范围是巨大的。这一年，澳大利亚蘑菇需求在减弱，荷兰的蘑菇产量创纪录下降，西班牙蘑菇产业遇到稻草、秸秆问题，马来西亚的不利气候，几乎全球所有地方的原材料价格出现上涨。这一年，俄乌战争还在继续，乌克兰蘑菇业正经历人员短缺；10月巴以冲突致使色列第二大蘑菇农场被迫暂停经营。在美国，蘑菇市场价格大幅下跌，根据美国农业部的一份报告，在2020-2023年度，
近球条孢牛肝菌巧克力鹅膏火兴条孢牛肝菌美丽鸡油菌海滨红菇网柄金牛肝菌 对人类，大自然总是豪爽大方，慨然相赠。但人类想要获取大型真菌，却需要花费一番力气，因为它们往往藏在不起眼的地方。千百年来，人们在“捉迷藏”中一点点“解锁”大自然藏起来的这类惊喜，乐此不疲。2023年，海南发现大型真菌新种22种，其中热带岛屿生态学教育部重点实验室副主任、海南师范大学生命科学学院教授曾念开带领的团队发现20种，来自
发生能登半岛地震的石川县奥能登地区生产的能登原木香菇恢复发货，已于1月11日抵达金泽市中央批发市场。自去年12月27日因地震暂停发货以来，已过去约两周时间。在位于穴水镇的JA Zen-Noh石川穴水办事处，戴着安全帽的员工在当地JA员工的参与下，挑选了受灾生产者收获的珍贵原木香菇。运送的商品为“能登115”26盒（211颗）和顶级品牌“能登てまり”1盒（8颗）。10日从能登和内浦町2JA辖区的6家
据我国海关统计，2023年11月，我国食用菌及制品出口1.68亿美元，同比下降44.98%；出口数量为4.55万吨，同比下降11.56%。 前11个月，我国食用菌及制品累计出口27.14亿美元，同比下降2.50%；出口数量为51.96万吨，同比增长4.54%。 市场方面，前11个月，我国食用菌及制品出口额排名前十的国家/地区分别为中国香港、越南、马来西亚、泰国、日本、韩国、俄罗斯、美国、意大利、新
众多耳熟能详的食用菌、药用菌和毒蘑菇，都是蘑菇目（Agaricales）的成员，该目真菌具有重要经济价值和生态价值。前人将该目真菌划分为8亚目、46科，然而一些科属的系统位置以及科属内的亲缘关系并不清楚。例如，拟口蘑属（Tricholomopsis）和元蘑属（Sarcomyxa）真菌的系统位置就一直没有定论。与国内外同行合作，中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化专题组对全球拟口蘑属、元蘑属
壮香A等水稻、玉米、马铃薯、普通小麦、大豆、甘蓝型油菜、花生、甘薯、谷子、高粱、大麦属、棉属、绿豆、茶组、芝麻、甘蔗属、燕麦、向日葵、荞麦属、大白菜、普通番茄、黄瓜、辣椒属、普通西瓜、普通结球甘蓝、食用萝卜、菜豆、豇豆、大葱、西葫芦、花椰菜、胡萝卜、甜瓜、不结球白菜、芥菜、菠菜、南瓜、青花菜、洋葱、山药（薯蓣）、咖啡黄葵、菊属、石竹属、唐菖蒲属、莲、蝴蝶兰属、薰衣草属、梨属、桃、苹果、柑橘属、香蕉
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