该研究通过生物酶解-超声辅助提取了杨树桑黄粗多糖并制备了脱蛋白、透析纯化多糖。研究发现纯化多糖具有较好的抗胃肠道消化水解能力以及益生菌发酵活性。在随后的免疫抑制小鼠模型实验中，发现纯化多糖能显著增加小鼠免疫球蛋白含量以及溶菌酶活性、增强体内抗氧化能力及肠道严谨性、增加拟杆菌科和乳酸杆菌科等有益肠道菌群以及小鼠肠道内短链脂肪酸含量。该研究表明，桑黄多糖能显著增强机体免疫能力并具有一定肠道损伤修复和肠道菌群调节功能。论文第一作者为殷朝敏博士，通讯作者为高虹研究员。

除此之外，该团队前期在《现代食品科技》专业期刊上发表了题为“桑黄提取物的体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性”的论文，该研究发现桑黄醇提物具有较好的体外降血糖和降尿酸活性。目前，该团队建立了桑黄活性物质梯次提取利用技术，构建了降血糖、降尿酸和免疫增强等动物模型，并申报了桑黄活性物质提取利用相关国家发明专利。

论文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813022025557

来源：中国食用菌协会