“随着疫苗接种工作不断推进，近日，荷兰新冠肺炎疫情解禁措施将生效，餐饮场所、酒吧等地有望限流开放。随着疫情发展形势开始转好，目前荷兰食用菌需求开始回升，尤其是批发需求，销售进展顺利，但尚未达到往日应有的水平。”眼下，荷兰Champoord食用菌公司相关负责人边包装双孢菇边介绍说。

“去年11月，荷兰市场食用菌平均价格在1.6欧元左右，目前双孢菇价格在1.60-1.70欧元之间，我们主要与当地酒店和餐饮业进行食用菌批发交易，而去年同期食用菌批发市场几乎处于停滞状态。幸运的是，目前公司销售额正逐渐回升。”Champoord相关负责人介绍。

据了解，目前荷兰双孢菇、褐菇、黄平菇等食用菌供应充足，出口范围广泛。对荷兰食用菌行业来说，最大的竞争对手是波兰。“我们在荷兰和出口市场都可以随处见到波兰食用菌产品，很难与其竞争，因为荷兰食用菌生产成本低，波兰食用菌生产商拥有现代化的栽培设施，且欧盟也在这方面对其进行大量投资。对比波兰蘑菇，荷兰食用菌产业的优势则为更快速、更新鲜、更灵活（多品种）以及可定义包装。”相关人士表示。（1欧元=7.6531人民币；翻译/中国食用菌商务网）