据《FOODBEV》网站报道，近日，位于美国洛杉矶的Four Sigmatic公司新推出了一款含益生菌的功能性蘑菇咖啡粉，与传统咖啡相比更易于肠道消化。

“我们这款产品原料来自于阿拉伯的100%有机咖啡豆，其中添加了云芝和桦褐孔菌精华，以及10亿CFU的耐热益生菌和益生元。在美国，如今有62%的人群喜欢喝咖啡，但咖啡喝多了毕竟会有些伤身伤脑，我们公司致力于为消费者开发功能性蘑菇咖啡，以帮助他们抵消饮用普通咖啡所带来的潜在负面影响，甚至帮助消费者通过喝咖啡来保养身体。目前我们的功能性蘑菇咖啡产品在全球50余个国家和地区有售，组合包括‘灵芝咖啡’、‘猴头菇咖啡’、‘虫草+白桦茸咖啡’等。”

据了解，Four Sigmatic公司出产的功能性蘑菇咖啡自上市以来一直受到全球消费者广泛关注。2019年7月，该公司的蘑菇咖啡产品在亚马逊上“速溶咖啡”类别中销量稳居第一，超越了雀巢咖啡和星巴克两大知名咖啡品牌。

（来源：foodbev. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）