俄罗斯蘑菇节预告
俄罗斯蘑菇产业的年度盛会
2020年4月28-29日
St.Petersburg Holiday Inn – Moskovskiye Vorota
圣彼得堡 - 莫斯科夫斯基沃罗塔假日酒店
俄罗斯作为中国最大的友好邻国，在食用菌产业中，一直扮演着的重要角色。俄罗斯主要的食用菌消费品种是双孢蘑菇和平菇，而其中超过80%是依靠进口。随着消费总量的逐年提升和限制从欧洲进口等因素的影响，俄罗斯食用菌的国产和进口部分对于中国食用菌产业来说都是一个很大的契机。
分析与创新
本届俄罗斯蘑菇节的主题是“质量、品种、营销”，会议期间俄罗斯以及世界领先的专家将讨论全球蘑菇市场趋势和俄罗斯本地蘑菇新产品的市场经验。
在“蘑菇种植、加工和包装”主题博览会上，来自俄罗斯、欧洲和亚洲的公司将介绍他们的新产品和项目。
注册
注册费用： 290 EUR/人
注册截止日期：4月3日
在线注册网址：www.dnirosgribovodstva.ru
俄罗斯蘑菇节日程
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4月28日 |
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10.00-13.00 |
登记报到 |
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13.00-13.45 |
欢迎茶会 |
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"Moskovskiy"会议厅 |
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14.00-14.30 |
俄罗斯蘑菇节开幕式 |
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14.30-17.30 |
展览 |
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"Petrov—Vodkin"大厅 |
"Dayneka" 大厅 |
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14.30-14.45 |
俄罗斯蘑菇市场发展前景 (Alexander Khrenov, 俄罗斯蘑菇学校) |
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14.45-15.00 |
谁在俄罗斯买蘑菇 (Romir公司) |
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15.00-15.15 |
谁影响了消费者的选择，如何与他们合作？ |
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15.15-15.35 |
吃蘑菇的理由是什么？ |
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15.35-15.50 |
俄罗斯食品消费的总体趋势——对蘑菇种植者来说什么最重要？ |
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15.50-16.20 |
茶歇 |
16.20-17.40——蘑菇加工议题 |
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16.20-16.40 |
欧洲蘑菇消费趋势 |
速冻蘑菇——市场与技术 |
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16.40-17.00 |
美国蘑菇市场 |
漂烫蘑菇——市场与技术 |
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17.00-17.20 |
土耳其蘑菇市场 |
蘑菇碎——新蘑菇产品 |
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17.20-17.40 |
马来西亚如何增加蘑菇消费 |
干燥蘑菇和蘑菇片 |
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18.30-19.30 |
乘巴士前往皇家沙滩宴会厅 |
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19.30-22.00 |
晚宴和2019年最佳俄罗斯蘑菇农场颁奖典礼 |
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22.30-23.15 |
乘巴士前往假日酒店 |
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4月29日 |
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会议厅 "Moskovskiy" |
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09.00-18.00 |
展览 |
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"Petrov—Vodkin" 大厅 |
"Dayneka" 大厅 |
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09.00-13.00 |
侧耳和外来引进蘑菇议题 |
药用菌会议 |
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09.00-09.20 |
为什么消费者买平菇比双孢蘑菇少？ |
俄罗斯药用蘑菇市场 |
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09.20-09.40 |
香菇——世界第一菇 |
白桦茸——俄罗斯最著名的药用菌 |
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09.40-10.00 |
Pipino——种植与营销 |
世界药用菌市场 |
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10.00-10.20 |
杏鲍菇——种植与营销 |
俄罗斯官方医学界对药用菌的看法 |
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10.20-10.40 |
灭菌机器和设备 |
芬兰在白桦茸推广方面的经验 |
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10.40-11.00 |
如何提高种植外来品种蘑菇小农场的效率 |
中医中的药用菌 |
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11.00-11.20 |
茶歇 |
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11.20-11.50 |
欧洲的侧耳属蘑菇栽培 |
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11.50-12.50 |
俄罗斯平菇生产成功的关键问题 |
国际蘑菇学会俄罗斯分会会议 |
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13.00-14.00 |
午餐 |
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14.00-18.00 |
白蘑菇议题 |
14.00-16.00——蘑菇食品-专业讨论 |
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14.00-14.20 |
双孢蘑菇质量标准和消费者的观点 |
蘑菇在餐馆菜单上的定位 |
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14.20-14.40 |
蘑菇包装的创新 |
野生还是栽培蘑菇——餐厅更喜欢什么 |
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14.40-15.00 |
塑料薄膜——蘑菇的朋友还是敌人 |
蘑菇和快餐——无限的机会 |
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15.00-15.20 |
蘑菇冷却——真空还是非真空 |
蘑菇早餐——快速、营养、健康 |
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15.20-15.40 |
新蘑菇菌株 |
俄罗斯蘑菇汤和奶油汤：传统与变革 |
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15.40-16.00 |
新蘑菇菌株 |
蘑菇披萨——不仅仅用双孢蘑菇 |
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16.00-16.20 |
茶歇 |
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16.20-16.50 |
气候调控对蘑菇品质的影响 |
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16.50-17.05 |
采收工人工作地点——影响采收工人效率的重要因素 |
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17.05-17.25 |
如何在采摘时不影响蘑菇品质 |
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17.25-17.45 |
俄罗斯国家蘑菇推广计划 |
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17.45-18.00 |
讨论 |
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展览
“蘑菇种植、加工和包装”国际博览会是俄罗斯蘑菇节的重要组成部分之一。观展费用已包含在注册费内。如果您想成为参展商，请填写参展登记表，并填写展位号。标准展位价格 – 645 EUR
住宿
假日酒店将为参加俄罗斯蘑菇节的来宾提供客房折扣。
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单人房，含早餐 |
3900 RUR （约56欧元） |
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双人房，含早餐 |
4500 RUR （约65欧元） |
更多信息: www.dnirosgribovodstva.ru
