眼下，在美国Smallhold公司开发出的“微型菇房”内，平菇正长势良好，在蓝光的照射下，一簇簇鲜菇看起来超凡脱俗，惹人喜爱。 

据了解，早在2018年，该公司采用冰箱式微型农场技术，打造100%气候控制的垂直农场（生长室），并将最先进的高级照明和水循环技术应用于高密度生长室，产量是传统农场每平方英尺的40倍，而用水量减少96%。该技术自开发后备受关注，连获消费者好评。 

据介绍，“微型菇房”可被放置于厨房、餐厅甚至酒吧内，以现代技术支持实现食用菌栽培。具体来讲，该理念就是将食用菌生长实现在封闭的玻璃塑料柜内，内部连接无线网，配有一系列传感器和摄像头用于监测温度、湿度、二氧化碳浓度、光线等生长因素，并通过笔记本电脑进行控制，生长室也可被放置于餐厅用于室内装饰。

（来源：ktva. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）