泰国清迈大学专家团队在泰国西北部一个国家公园发现三种松露，其中两种更属新品种，这是全球首次在东南亚发现松露。　　

清迈大学研究院代理副院长桑潘博士在发现新品种松露（truffle）的学术发布会上说，该大学科学学院生物系专家团队在研究自然资源可持续发展课题时，在海拔800米的素贴山国家公园发现三种松露。　　

他说，研究团队在泰北从事菌类研究超过18年，共发现60多种新品种菌菇。2014年，该团队发现首个松露，诗琳通公主将它取名为“Tuber Thailandicum”；2015年，该团队发现第二种松露，取名为“Tuber Lannaense”。之后，该团队在2017年又发现另一种松露，经DNA检验后，它属于名为“Tuber Magnatum”的松露，与全球最贵的意大利白松露齐名。　　

三种松露的发现，不仅具有经济价值，对于全世界的菌类研究也具有十分重要的意义，因为就理论而言，只有在寒冷或温带地区才会发现松露，而泰国却处于热带地区。　　

松露属于块菌目（Tuberales）真菌，大多数生长在阔叶树的根部，本身散发独特的香气，价格非常昂贵，通常每磅（453克）介于800美元到1500美元。因此，松露一直以来都是西餐料理的顶级食材，欧洲人甚至将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍馐。　　

目前，专家团队正积极研究如何繁殖这三种松露，希望日后能成为清迈当地的经济作物。 

来源‖联合早报