在过去五年中，西澳大利亚州的松露产业迅速发展，产量翻了三翻，成为继欧洲之后第二大黑松露产地。
    该行业的中心位于佩斯市以南300公里的老木材工业城满吉姆的郊区，从2010年以来，该行业的产值翻了三翻达到850万美元。
    松露和葡萄酒公司是二十世纪90年代后期进入松露市场的生产商之一，现在是澳大利亚最大的松露生产商，它的产量占全国总产量的一半。现在，松露的价格为每公斤2000到3000美元之间。
    松露过去是仅限于欧洲森林地带的野生品种，经过多年的研发，才得以实现人工栽培。
    西澳大利亚的松露产量的90%销往美国、英国、欧洲和部分亚洲地区。今年，西澳大利亚州的松露产量将破记录地达到8.5吨，占全国总产量的80%。（来源：abc.net.au）