美国科罗拉多州雨后出现多种蘑菇新品种

发布时间：2015-10-12

近几周，美国科罗拉多州阴雨连绵，充足的水分为多种蘑菇提供了良好的生长环境。马勃、鹅膏菌、牛肝菌、多孔菌等多种罕见的蘑菇新品种的出现为真菌学家提供了新的研究重点。但是专家表明，虽然很多蘑菇品种是常见的，但是他们的可食用性仍需要考究。
真菌学家Vera Stucky Evenson表示，人们很容易对蘑菇感兴趣，因为他们能够品尝到蘑菇的美味，并且他们很喜欢在自家庭院里发现蘑菇的这种乐趣。但是对于采摘者和食用者来说，广泛了解蘑菇的生长环境十分重要，而不应该只对真菌的可食性感兴趣。例如，很多球形菌盖的蘑菇生长在白杨树周围，很容易被人误以为是牛肝菌，但是这种球型蘑菇的生长环境还可以是高海拔的云杉针叶林，因此不能片面的把某种蘑菇归结为熟知的品种，准确地研究每一种野生蘑菇的真实特性十分重要。（来源：denverpost）