韩国新品种金针菇研发成功质地脆嫩散发水果香味

发布时间：2015-10-12

    日前，韩国森林资源研究所成功在莞岛树木园研发金针菇新品种，并将向中国家森林管理中心申请品种保护。据悉，金针菇新品种于2014年被野生蘑菇实验室进行了安全性评估，研究结果显示，这种蘑菇是可食用的。而且，该种蘑菇经中美交易所确认为适合人工栽培并符合市场发展的新品种。
    新品种金针菇新品种边缘较厚、质地脆嫩并有浓重的水果气味，有耐嚼的口感和独特的风味。同时，该品种被认定为对控制血压和血糖、促进消化、降低胆固醇和抵抗糖尿病具有十分有效的作用。目前已在日本某些地区销售。
    莞岛树木园的有关人员表示，这一新品种的研发成功将促进与该品种有关的工业产权的保护和技术转让，提高蘑菇附加值。（来源：newsl.kr）