近日，全国农产品地理标志登记专家评审会在北京召开，全国各地共189个农产品参评，通过申请人汇报、专家质询、专家组合议等环节，古田县食用菌产业管理局（现为食用菌产业发展中心）申报的“古田银耳”顺利通过专家评审，经公示后，即可获得由农业农村部颁发的国家农产品地理标志登记证书。

在专家评审答辩会上，古田县食用菌产业发展中心副主任雷银清高级农艺师对“古田银耳”进行汇报答辩，重点阐述“古田银耳”地理标志的人文历史、地域特点、品质特点、特定生产方式、产业发展前景。

评审专家认为，古田银耳是难得的好产品，完全符合地理标志登记保护条件，经合议后同意通过评审。并希望古田银耳能进一步发展美食文化，研究烹饪方法与烹饪技艺，让更多消费者知晓古田银耳，分享古田银耳的美味口感与营养价值，让古田银耳盛名远扬、天下共享。

（来源：古田食用菌）