江苏省食（药）用菌大健康论坛暨首届江苏“好鲜菇”品鉴推介活动

隆重召开

4月22日，江苏省食（药）用菌大健康论坛暨首届江苏“好鲜菇”品鉴推介活动在仪征举办，活动由江苏省农业农村厅主办，江苏省农业技术推广总站、江苏省食用菌协会、扬州市农业农村局等单位承办，中国食用菌协会会长顾国新、江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍出席活动并分别致辞，来自省内外的食用菌科研、教学、管理、协会、企业等单位的300余人参会。《食用菌市场》杂志记者姬丹丹应邀出席大会。

本次活动围绕“助力农业绿色发展 促进百姓健康生活”主题，分别举办了江苏省食（药）用菌大健康产业发展论坛、首届江苏“好鲜菇”品鉴推介、扬州世园会“菌物让地球和人类更健康”江苏食用菌专题展等活动。

论坛期间，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉专门发来贺信。李院士在贺信中指出：面对全球经济发展的新常态及国家对农业产业发展的新定位，食用菌产业迎来新要求、新任务、新机遇，正在快步走入重要的黄金发展期。江苏食用菌产业极具特色和优势，既有丰富的食用菌生产原料资源，又有得天独厚的地理区位优势，既有悠久的发展历史，又有现代产业技术与规模，既有世界级的鲜菇产业聚集区，又有全球最大的食（药）用菌深加工企业，江苏食用菌产业已形成了龙头带动、全面发展的新格局，希望江苏食用菌产业以此次会议为契机，快马加鞭，趁势而上，围绕工厂化生产提档升级、全产业链融合发展、菌渣多级高效循环利用三方面，在全国率先做出典范，从一个高峰走向另一个高峰，树立全国乃至全球食用菌产业高质量发展的标杆。论坛还邀请了来自北京大学、吉林农业大学、山东农科院等单位专家学者莅临现场，分别作菌物与健康、灵芝的药理作用、食用菌菌渣循环再利用途径等学术报告。

 

首届江苏“好鲜菇”品鉴推介活动共征集到白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、茶树菇、羊肚菌、杏鲍菇、双孢蘑菇、金针菇、平菇、秀珍菇、香菇、草菇、大球盖菇、鹿茸菇、木耳、猴头菇等近二十种各类鲜菇参评产品100多个，经评审专家综合评定产品品质、外观和包装后，共评选出江苏“好鲜菇”特等奖10个、金奖20个、银奖30个。

“菌物让地球和人类更健康”主题展围绕菌物起源、分类、历史文化、食用菌与饮食健康、产业扶贫、生态环保等的主题宣传，图文及实物展示我省食用菌产业发展概况、历史和特色。展览共设神奇的食药用菌、食药用菌对人类的贡献、食药用菌的产业化发展、食药用菌产业展望等部分，展出各类展品200余件。期望通过现场浏览和品鉴，增进大众对食药用菌的认知，让食用菌走上百姓餐桌，助力健康美好生活。专题展还展出了首届江苏“好鲜菇”品鉴推介活动获奖产品、“菌物，让人类和地球更健康”主题作品征集活动的书法、绘画、摄影及艺术设计等获奖作品30多件。