近日，在陕西省柞水县金米村金米智慧农业产业园里，金耳采摘已接近尾声，工作人员正忙于后期的销售对接工作。

在金米智慧农业产业园里，技术负责人陈盛林查看金耳长势。新华网 杨喜龙 摄

金耳，因其颜色金黄，俗称黄木耳。其型似人脑，又名脑耳，原生长于云贵地区，比较珍稀。2022年4月，金米村通过智慧大棚，让金耳在柞水实现了人工种植。

“2023年4月，首批6万袋金耳菌包‘入住’金米智慧农业产业园。”金米智慧农业产业园技术负责人陈盛林说，目前，金耳已经生长了三茬，由于品质好，营养价值高，一上市便成了西安、成都、上海消费者餐桌上的珍馐美味。

据了解，该园区配套建设木耳分拣设备、物联网系统和智慧园区平台，先进的智慧化种植方式大大提高了工作效率。“喷灌、温度、湿度、二氧化碳浓度……覆盖金耳全生长周期的养护操作均能借助一部手机，通过物联网系统进行操作，两三个人便可完成大棚的巡视管理工作。”陈盛林说。

在金米智慧农业产业园里，金米村村民张寨勤给大棚里的玉木耳补水。新华网 杨喜龙 摄

木耳，是陕西柞水人从清代就开始种植的作物。2020年4月，习近平总书记在陕西省柞水县考察时点赞“小木耳 大产业”，一时间让“柞水木耳”成为网红产品。

在总书记的鼓舞下，近年来，柞水县把发展木耳产业作为农民致富增收的主导产业，从菌种研发、标准化生产、科学化种植、产品深加工、废弃物循环利用等方面开展科技研发，示范引领，推动木耳产业蓬勃发展。同时，柞水县通过吉林农业大学李玉院士团队，成功培育出玉木耳、金耳等珍稀食用菌，为当地村民开拓出增收致富新途径。

（来源：新华社、三秦网）