近日，从青海乌兰县省级农业科技园区传来喜讯，经过一个半月的精心培育，黑龙江省哈尔滨市农科院与该园区进行试点栽培的珊瑚状猴头菇迎来丰收季。

今年6月，乌兰县人民政府与哈尔滨市农科院签署战略合作协议，结合哈尔滨市农科院最新科研成果和乌兰县食用菌产业所需，双方商定引进珊瑚状猴头菇在乌兰县省级农业科技园区进行试点栽培。

作为一种兼具营养与保健的美味真菌。珊瑚状猴头菇菇体洁白、形如珊瑚、香味浓郁、生长周期短、菇朵大。菌丝体氨基酸含量丰富，其中有苯丙氨酸、异亮氨酸等8种人体必需的氨基酸。该菌还有一定的药用价值，对胃肠道有保护作用，可以激活体内免疫细胞，增强机体免疫功能，从而达到预防疾病的作用。

珊瑚状猴头菇的成功落地孵化，将有效助力农民增收致富，让食用菌产业成为助推乌兰县乡村振兴的另一有效载体。

近年来，哈尔滨市农科院充分发挥野生食用菌种质资源优势，在食用菌育种上实现新突破。去年9月，经过7年的科研攻关，该院成功选育寒地珊瑚猴头新品系“SHS-1”和“SHS-2”，并配套研发了标准化栽培技术，规范了发菌管理及出菇管理等关键技术。

此外，技术人员创新了采收方法及转潮处理技术，具有发菌快、污染率低、病虫害少、养料后劲足等特点，优化后的培养料配方，解决了寒地珊瑚猴头栽培过程中产生的产量低、有苦味、生产周期长等问题。

来源：食用菌产业分会