近日，中央电视台对中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所在野生菌资源多样性方面的科研工作进行了报道。

云南野生食用菌多样性丰富，种类占全国90%以上，而且产量、产值位居全国首位。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所是全国唯一的国家级食用菌研究所，自1978年建所以来，长期致力于野生菌种质资源及多样性保护研究。目前，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所现拥有国内食用菌资源保藏量最大、种类最丰富、系统性最强的标本库，收集保藏标本40000多份，涉及54科、160多属、700多个种，提取并保藏食用菌遗传物质1500余份。

保护菌种是保护野生菌多样性的关键所在，种质资源更是农业产业发展的芯片。昆明所的种质资源库保藏有3000多份菌种，其中2000多份是从野生种质资源中获得。保护好野生菌品种多样性，一方面要通过科技手段保育扩繁，另一方面要通过不断驯化栽培发展人工栽培食用菌产业，摆脱自然环境与季节性的限制。

在谈到人工驯化栽培方面，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋表示近年来昆明所立足产业发展需求，驯化成功“中菌”系列优良新品种。以全国首个茶树菇新品种“中菌白茶1号”为例，新品种在蛋白质含量上比常规品种高30%，口感更好，营养成分含量显著提升。

在已知的1000余种野生食用菌中，通过人工驯化栽培的品种接近200种，工厂化规模化栽培的仅30种左右。孙达锋表示，研究所将继续加强野生食用菌资源保护与驯化栽培研究，把更多野生食用菌驯化成人工栽培食用菌，让更多人吃到营养健康美味的食用菌是我们科研工作者努力的方向。

（来源｜昆明食用菌研究所）