近日，JA Zen-Noh子公司Zen-Noh Business Support将开始销售家庭版香菇栽培套件，这是一种从菌床中种植香菇的工具。菌床来自秋田县。通过栽培体验，让大家知道与进口菌床的区别，增加选择“纯国产”的消费者。未来，概公司计划销售木耳栽培套件。

香菇套件包括一个2.5公斤的菌床，一个容器和一个手册。运送用的纸箱组装好后，就变成了收纳菌床的房子形状的箱子。消费者收到盒子浇水后一周左右即可采收，可享用3至4个月。

在Zen-Noh的邮购网站“JA Town”的公司商店“Tasty Door”出售。价格为3200日元（包括运费）。该公司的执行官武藤表示，希望消费者购买该套件，感受真正的国内生产的香菇。

近期，日本消费者事务厅决定设置宽限期，并将香菇原产地的指示作为接种物而不是收获地进行审查。

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疫情期间在家种蘑菇，难不难？

先说答案，挺难的。

但是非常有趣，以及当小蘑菇羞答答地从花盆里长出来的时候，超级有成就感。

随着最近一波疫情的发展，一些地区出现物流中断、区域封控、居家隔离等情况，导致蔬菜等生活物资供应短缺，甚至“一菜难求”。多地居民开始通过各个渠道“囤”物资，但仍有不少人因为吃不上蔬菜而焦头烂额，大量关于抢菜的段子在网络平台涌现。行业专家也持续关心着这个热门话题，希望为大家解决疫情封控期间如何居家种蘑菇的问题。

室内适合种植的食用菌种类很多，如平菇，香菇，花菇，金针菇等，这些食用菌品种，都适合在室内种植，因为它们都是袋装，不需要露天太阳晒，只要有光亮湿润就可以了，适宜温度为18至28度。如果是为了解决蔬荒问题，关键是要选择那些快速生长，平时喜欢吃的食用菌品种是首选。大多数人可能担心自己不是农业专业人员，自己不会培养菌种或找不到菌种来源。别担心，市面上，网店上都有出售的专业人员制作好的菌种棒(或菌种袋)，你只要按照菌种棒(菌种袋)产品说明书操作，就能在自己家栽培出可供你食用蘑菇来。

种植食用菌有四大要素要注意，1.营养，2.温度，3.湿度，4.空气。对于购买菌种棒(菌种袋)的人来说，营养问题已经被生产菌种棒的企业解决了，自己在家种植时只需要注意，1.温度：多数菌种都可以在5-35度环境下生长，但适宜温度为20-30度，在这个适宜温度下生长的最快。2.湿度：出菇期的适宜湿度为70-80%，过干活过湿都不好。3.空气：家庭室内空气适合生长，但注意室内不要有过浓的化妆品味或消毒药水之类的气味，以免污染食用菌的味道。提前购买菌种棒，一般保藏方法有两种：一是冷藏，在0-6度，也就是可利用冰箱的冷藏室存放，可以保藏15天。二是真空包装，把提前购买的菌种棒用锡纸袋真空包装起来，放在无光照黑暗处，这样可以保藏一个月或更长时间。

在某个清晨，就会发现一群小蘑菇跟你对视。几天后，餐桌上就增加了蘑菇这一鲜味。

（部分内容来自科普三农）