据保加利亚《24小时报》报道，2020年1至8月份，保加利亚共出口松露约251吨，价值950万欧元。意大利为保加利亚最大的松露出口市场，对其出口超过183吨，价值660万欧元。保对法出口松露26吨，约合100万欧元，对德出口13.8吨，共计89.5万欧元，向西班牙、克罗地亚和罗马尼亚分别出口13吨、5.6吨和4.6吨。保对斯洛文尼亚和英国的出口量也超过1吨。

2019年，保加利亚松露出口量为269.6吨，总价值为1990万欧元。意大利为保最大的松露出口市场（约180吨，约合1100万欧元）。保对法出口仅25吨，价格为130万欧元，对德出口16吨，价值120万欧元。

2020年1月至8月，保加利亚的松露进口量为4.6吨，主要来自罗马尼亚和伊朗。2019年，保自伊朗、意大利、美国、土耳其和瑞士共进口松露9.7吨。

据了解，保加利亚和邻国罗马尼亚以及匈牙利都是全球松露主产地，大部分产品都会出口，主要输往意大利、法国、德国、西班牙、荷兰、比利时等国家和地区。在保加利亚，除出口外，剩下的为数不多的松露主要供给首都索非亚的顶级餐厅，以及海边和山区度假村。在那里，厨师们会用松露制作出令人回味无穷的珍馐，吸引了世界各地的美食爱好者前来品尝。

（1欧元=7.9629人民币 来源：驻保加利亚共和国大使馆经济商务处）