据德国食用菌种植者协会成员介绍，该国食用菌采摘工都不再满足于目前的工资并宣布罢工，直接影响到了德国食用菌生产。该成员表示，尽管该国目前已取得技术进步，但在短时间内仍无法实现食用菌机械性收获。 

据了解，2018年，德国食用菌产量达到约79,150吨，今年，该数字预计降至78,000吨，其中，68,000吨将被用于新鲜市场。今年，有机秸秆的采购仍是限制德国有机食用菌生产的因素之一。

（来源：freshplaza. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）