据《ESQUIRE》网站报道，自Pan’s Mushroom Jerky香菇干在美推出以来销量稳步上升，消费者们都对这款带有肉条般口感的植物蛋白零食加以青睐。

据了解，Pan’s Mushroom Jerky是用香菇制成的无麸质、高纤维、富含维生素的零食，与香菇脆不同的是它尝起来有肉条的口感。据介绍，该品牌创始人迈克尔潘在一次访问亲戚时尝到过一种蘑菇干，吃起来与肉干十分相似，令他非常难忘，于是，进军香菇深加工领域的想法在他心中萌生了。

目前，Pan’s Mushroom Jerky香菇干有原味、香辣、照烧、烧烤味、胡椒味等口味供丰富消费者选择，携带方便，每袋（62g）价格为9美元，热销于美国300多家商超，尤其受到学生、办公室一族、远足野营者、减肥人士及素食者的欢迎。

随着人们生活水平不断提高，人们逐渐关注“养生”一词，许多消费者正减少动物性食物的摄入，对植物蛋白零食关注越来越多。蘑菇营养价值丰富，将其作为零食原料十分迎合人们的胃口。这款由蘑菇干制成的纯素植物蛋白零食，您想不想尝尝呢？（来源：esquire. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 ）