据报道，每年新年假期结束后，欧洲食用菌市场销售量逐渐走向平稳下降趋势。目前，3月份其食用菌市场仍处于低迷阶段。

一位来自荷兰的食用菌批发商Arno van den Oord表示：“虽然现在市场有些低迷，但是这种状况是正常合理的。因为市场需求不大，与现阶段供应量相匹配。而且幸运的是，质量方面把控比较好。”

“其实，欧洲大部分国家都遇到这样的情况。英国现在购买能力也持续处于正常数量，”Arno继续说道。据了解，目前荷兰双胞菇每公斤的市场价格为1.5或1.6欧元。而其他褐菇、平菇及栗子菇等品种都有自己固定的销售。

Arno预计，近期市场对食用菌的需求不会大幅增加。其希望目前的市场能保持不变，因为销售情况良好，价格也较稳定。（1欧元=7.6531人民币，来源：freshplaza.com）