荷兰STA食用菌增味剂实现“健康少盐饮食”
发布时间：2018-07-27
众所周知，长期高盐饮食容易引起高血压、骨质疏松和动脉硬化等疾病，还有可能加速人们的衰老。中国居民膳食指南建议人们培养清淡饮食习惯，少吃高盐食品，并表示，成人每天摄入食盐不超过6g。那么，该如何做到食盐减量而不减美味呢？
Scelta Taste Accelerator（STA）食用菌增味剂恰好满足这一需要，据了解，STA由荷兰Scelta Mushrooms研究所研发，萃取菌菇天然物质用来增加食物风味，同时减少食物中至少50％的钠含量，可用于菜品调味，乳蛋饼，汤，意大利面，肉汤等饮食菜肴中。此外，Scelta Mushrooms研究所还推出了食用菌浓缩浆和菌菇粉，为人们日常饮食方面提供更多健康选择。
近日，荷兰食品供应商FoodforCare与该研究所建立了合作伙伴关系，希望将Scelta Taste Accelerator用于肾病患者的日常菜肴中，助力患者恢复健康。（来源： skipr. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）
