据悉，美国纽约市联合广场将举办一场食用菌培训课，参与者可以学习到食用菌栽培技术并与特约专家进行互动和问答。据活动组织方介绍，此类培训课已开展了近14年。在美国，食用菌是众所周知并普遍公认的“养生品”，特色品种双孢菇一直处于销量领先位置，而且随着生产设备的机械化、自动化程度不断提高，美国食用菌栽培技术也逐渐占据世界领先地位。  
    据了解，许多美国人把12月作为一年当中食用菌最美味的时间，无论是自产菇还是野生菇，因此这段时间也是美国食用菌需求量的最旺季。（来源：patch.）