俄罗斯：食用菌市场前景广阔

发布时间：2015-10-12

据外媒报道，前不久在俄罗斯鄂木斯克州，一批企业家集资12亿卢布共同创办食用菌公司，并在当地建造了蘑菇农场。现在该农场预计每天生产60-70公斤平菇，价格为每公斤115-130卢布。未来，公司将引进香菇菌种，开辟新品种的食用菌种植，而价格会比现在上涨20-30%。该公司其中一位创始人亚历山大表示，食用菌行业很有潜力，公司预计将在三年内收回成本，而且计划尝试与国外厂商合作。
据了解，目前该公司的食用菌产品销售渠道广泛，其中包括当地各大市场、食品连锁店、餐馆以及咖啡厅，除此之外，还为鄂木斯克食品网供应平菇产品。根据俄罗斯食用菌专家研究调查表明，现在俄罗斯的蘑菇市场消费量有显著增加，食用菌产业发展前景广阔。