清明后上市的第一波菌子，被称为头水菌。24日，在云南省木水花野生菌交易中心，今年清明后的首批头水菌悄然上市了，品种多为红牛肝、白牛肝，但上市量较大。首批见手青售价最高为450元/公斤，比去年600元/公斤价格有所下降。

云南省木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽说：“今年头水菌中以见手青为主，数量较大，每天上市量约110公斤，这比去年只有几十公斤的上市量相比有明显增加，品质也比较高。”

据了解，该市场内销售的牛肝菌价格在80元~450元/公斤，上市量在80公斤左右，羊肚菌上市量也较多，价格在180元~200元/公斤，上市量在30公斤左右。菌子来源于省内的楚雄、普洱、文山、大理等地，省外有四川、河南、湖北等地。

“今年头水菌上市时间与去年差不多，只是数量上要比去年多，同时品质也比去年要好，可以预计今年野生菌将有一个很好的销售，野生菌上市的旺季也会很快出现。”成爱丽说道。

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