还记得《舌尖上的中国》第一季中第一个出场，那个令人垂涎欲滴又颇具传奇色彩的食物吗？它就是来自海拔3800米高的喜马拉雅山脉南段横断川藏高原，被誉为“菌中之王”的松茸。

松茸一般分布于海拔1600-3200米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与树木的须根发生共生关系，形成菌根。一般6-11月间出菇，8-9月间为出菇旺季。

菌中之王

松茸在中国生长了至少有几千年，早在宋代《经史证类务急本草》就有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素，是世界上最珍贵的天然药用菌类之一。

松茸产业成为富民产业

据统计，云南松茸产量占全国松茸产量的40％，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65％以上。迪庆藏族自治州已成为云南的“松茸之乡”，早在2003年，“香格里拉松茸”就成为国家地理标志保护产品。

近年来，迪庆州大力发展以松茸为代表的林下产业，并着力建立起松茸产品开发的产业链，让松茸产业成为富民产业，松茸采集也已经成为迪庆百姓致富的重要方式。最近，松茸大批量上市，很多年轻人借助微信平台经营起了生意，成了临时“微商”，藏族姑娘志玛便是其中一位。她告诉笔者：“我卖的松茸大部分是自家人或者邻居采的，现在正是松茸出产的好季节，自己吃不了，正好拿来卖钱，还能增加收入。因为我的松茸质量好，价格也不贵，所以在朋友圈大家都互相转告，生意还不错。”最近这段时间，松茸给志玛带来了不少“外快”。

电商助力松茸产业

2017年，云南顺丰全年承运松茸717吨。根据今年的“松茸寄递解决方案”，顺丰速运针对松茸寄递的现状和难点，从资源设备、包装材料、销售推广等多方面，给行业带来多样化的综合物流服务。同时，通过顺丰大当家、顺丰优选、丰巢、丰农等平台为电商客户进行云南松茸推广。

另外，今年6月，京东物流西南公司在云南省迪庆州推出松茸综合物流解决方案，为即将上市的云南松茸助力，帮助当地产品外销，拓展市场，吸引了当地数百家生鲜商家踊跃参加。