英国皇家植物园邱园发布的《2018世界真菌现状报告》首次概述了世界真菌现状，强调真菌对地球上所有生命的重要性。报告讨论了当前全球真菌的多样性、进化及与其他生物的互作关系，论述了其重要的生态和经济价值，也进一步探讨了真菌带来的相关挑战，包括气候变化和植物病害等。那么对于中国真菌的现状我们到底知道多少？中国有多少种真菌？它们如何分布？其中哪些具有重要的经济价值，哪些可用于对抗沙漠化？为了回答以上问题，报告内容的重点之一聚焦中国真菌当前的现状，探讨了中国真菌物种多样性、地理分布、经济和生态价值以及真菌的保护利用。

中国真菌名录

考古学证据表明中国对于真菌的利用有6000年多年的历史，成为中国医药、食品和文化的重要组成部分。中国最早记录真菌及其用途的古书为《神农本草经》，书中记录的365种草药中包含了14种真菌。中国第一部真菌专著出现于1245年，当中描述了15种真菌。尽管现代真菌研究是由18世纪中叶的欧洲人带入中国，然而直到20世纪早期中国的真菌学家才开始发表他们自己对真菌的研究结果。自那之后，中国真菌学家开展了大量的工作，发表了超过6700种真菌物种的研究结果。一系列出版自中国的真菌研究期刊俨然成为了著名学术期刊，包括Fungal Diversity、Mycology和Mycosystema。

随着研究得到的信息越来越多，为了收集和更新中国真菌物种的名录，中国在2011年启动了《中国菌物名录数据库》项目。在撰写报告之际，数据库显示自1970年以来，共收录了来自7200多个出版物的231000多种真菌，其中有超过7000种被编入《中国生物物种名录》第三卷。

中国真菌的多样性及其分布

中国的地理区划

目前，中国菌物名录数据库包含15个门，56个纲，192个目，585个科和3534个属下的27,900个种和种下分类单元名称。此外，《中国真菌志》系列中（目前有50卷）描述了7000多个物种及种内分类单元，其中许多种绘制了线条图。根据目前记录的真菌及分布情况，中国地区的真菌物种分布明显不均衡。特别是中国西北地区，包括新疆、青海、甘肃、宁夏和山西等省份，总面积占全国领土30%以上。然而，在经过长期的全面调查后发现该区仅有759个属的3,887种真菌（包括广义上的黏菌和卵菌类）。相比之下，中南和西南部的热带地区报道了1192属5056种真菌，其中包括海南、广东、广西和云南省，占国土面积不到5%。两个地区的降水量存在着显著差异：西北地区年降雨量要小于200 毫米，而中国温暖湿润的热带地区年降雨量高达2491毫米。因此，气候和地理差异可能在塑造这两个地区真菌物种多样性方面发挥了重要的作用。农业和工业发展，还有诸如污染和栖息地破坏等其他因素均可能对真菌分布产生强烈的影响，中国中部和东部地区的真菌至今少有记录可能就是个例子。得益于多样的生态环境和宜人的气候，中国西南地区动植物资源非常丰富，鉴于许多真菌需要与特定的植物共生，因此植物种类多寡也在一定程度上影响着真菌的多样性。

中国真菌的经济价值

在中国，栽培的蘑菇已经成为农业中重要的作物之一，中国是世界上最大的食用菌生产国，2017年的产量可达3842万吨，占全球总产量的75%。如此规模的产量意味着能提供2500万个就业岗位，种植者的收入估计为2863亿人民币，食用菌的出口额可达38.4亿美元。

中国食药用真菌栽培的历史最早可以追溯到唐朝。目前，中国报道了1789种食用真菌和798种药用真菌，其中的561种兼具食用和药用价值。有超过100种真菌已经被驯化栽培，其中60%为商业化生产。特别值得一提的是，广受欢迎的食用菌羊肚菌类，曾经难以进行人工栽培，近年来梯棱羊肚菌（Morchella importuna）已经成功实现人工栽培并商业化生产。

蘑菇栽培在中国的生态和社会发展中起着非常重要的作用。食用菌产业不仅为人们提供食物和营养，更为地方社区提供工作机会并创造收入。在农村地区，人们沿用传统方式栽培食药用菌来脱贫。因此，这一行业吸引了大量资金投入，加速了其工业规模的增长。工厂的大型环境控制车间里栽培的蘑菇种类越来越多，以实现快速、高产和高质量的生产，比如双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、金针菇（Flammulina velutipes）、杏鲍菇（Pleurotus eryginii）和香菇（Lentinula edodes）等。

地衣型真菌生态重要性：对抗沙漠化

中国有超过58%的土地为干旱或半干旱地区，近三分之一的土地遭受着沙漠化的影响，沙尘暴的增加也进一步导致沙漠化。为了对抗沙漠化，人们开展了大量研究，但是传统的植树造林在年降水量小于200mm的地区很难奏效。相比之下，一些真菌似乎可以在这些环境中茁壮成长。例如，在腾格里沙漠东南部（沙坡头地区1956年以来）进行了为期48年的植树造林试验后，人们发现造林区90%的灌木被地衣取代，地衣形成的生物土壤结皮的厚度可达11mm。

人们对这些沙漠真菌进行研究后发现了一些有趣的耐旱机制。研究表明分布于西北地区的优势地衣类群石果衣真菌Endocarpon pusillum（子囊菌门，瓶口衣目）极其耐旱，部分原因是其体内具有抗旱基因EpANN，遇到干旱胁迫时会应激表达。利用该基因开发的转基因生物表现出极强的抗逆性，这项研究工作表明使用抗旱的转基因草皮也许可用来对抗荒漠化。

中国真菌的保护现状

随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对于真菌产品的市场需求越来越高。这种需求从90年代开始增长，到21世纪初愈演愈烈。野生资源过度采摘、城市扩张和环境变化等因素，导致野生真菌种群数量大幅下降。例如冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis），1950年时年产量有100多吨，到1990年时产量只有5-10吨。面临同样状况的真菌物种还有松茸（Tricholoma matsutake）。松茸的年出口量在1996年顶峰期有6000吨，在过去两年里下降到只有1000-1500吨。因此，自1999年以来，真菌里唯有这两种真菌被列入中国二类保护的濒危物种（国家林业局和农业部，1999）。

为了全面评估大型真菌受威胁状况，2016年生态环境部联合中国科学院于启动了《中国生物多样性红色名录—大型真菌卷》的编制工作，共计有140位中国真菌学家参与了评估。根据世界自然保护联盟（IUCN）所制定和推广的红色名录等级和标准，中国有近10000种真菌，包含了3015种子囊菌（其中2/3是地衣类）和6287种担子菌接受了评估，其中有68%的真菌物种由于缺少信息无法进行有效评估（DD）。在这些物种中，97种被列为受威胁物种，其中9种为极危物种（CR），25种为濒危（EN），62种易危（VU）。有101种真菌被列为近危（NT）,2764种被列为无危（LC）。统计调查显示没有物种被确定为灭绝（EX）和野外灭绝（EW），但是有一个物种被标记为疑似灭绝（PE），因为该物种自从130年前发表后就再未被重新发现。由于缺乏可用于评估的信息，超过68%的评估物种（6340种）被认为数据缺乏（DD）。

2018中国大型真菌红色名录统计结果

该项评估是国内外迄今为止大型真菌红色名录评估涉及物种数量最大、类群范围最宽、覆盖地域最广、参与人员最多的一次评估，对大型真菌多样性保护与管理将产生深远影响。评估结果将为相关管理部门和地方政府制定大型真菌保护政策和规划，以及大型真菌资源的可持续利用提供科学依据。

中国是一个拥有1400年栽培食药用真菌历史的国家，真菌自然资源非常的丰富。中国的真菌学家一直致力于推进对这一宝贵资源的认识和保护工作，开展了一系列创新性的工作比如涉及多个中心的真菌收集网络，构建《中国菌物物种名录》数据库，以及中国大型真菌红色名录评估工作等。开展真菌研究和保护工作不仅具有重要的科学意义，更是造福子孙后代的有效举措。

真菌研究的重要宝库

近年来，中国积累的真菌标本数量增长迅速，中国几个主要的真菌研究机构保藏了共计100万份标本。中国科学院微生物研究所菌物标本馆（HMAS）是中国综合性最强的标本馆，也是亚洲收藏量最大的菌物标本馆。现馆藏菌物标本52万余份，包括了2776份真菌模式标本。这些标本来自于中国的34个省和世界上其他111个国家和地区，涵盖了所有重要类群，代表了2000个属的15000个物种。

除此之外，还有五个重要的真菌研究机构，分别是: 中国科学院昆明植物研究所隐花植物标本馆（HKAS）、新疆大学西北干旱地衣研究中心的标本室（XJU-NALH）、西北农林科技大学真菌标本室（HMUABO）、广东省微生物研究所标本室（HMIGD）和吉林农业大学菌物标本馆（HMJAU）的标本馆藏量有50万份。中国西南地区有超过160,000个物种的主要标本（含50,000种地衣型真菌）存放于昆明植物所隐花植物标本馆。另外还有几个小型的标本馆，保藏有8000-9000份真菌标本，比如青藏高原生物标本馆（AF），塔里木大学菌物标本馆（HMUT)）和聊城大学地衣标本馆。

中国块菌属真菌的多样性、特有性和地理分布

尽管块菌属真菌（珍贵的松露属于块菌属）在中国的许多地区以及世界上普遍存在，但是由于此该属真菌生长在地下，因此研究的比较少。DNA分子生物技术的应用推动了该属的研究，特别是在2010年后，揭示了许多隐形种的存在，这些隐形种以前仅靠形态特征无法被识别出来。多基因序列分析的结果表明全世界块菌属有12个进化分支，中国有76个该属的物种，其中70个为中国特有。在这12个进化分支中，9个分支的物种中国都有分布，其中7个分支为世界广布，其余两个分支为中国和亚洲特有。以前中国报道的许多欧洲物种都为误定，只有T. anniae和T. maculatum被认为是外来种。

块菌属真菌为外生菌根菌，中国的块菌属真菌宿主植物广泛，包括针叶树和阔叶树，主要是温带森林的一些优势树种。宿主植物类群包括松（Pinus spp.）、落叶松（Larix spp.）、云杉（Picea spp.）、杨树（Populus spp.）、栎（Quercus spp.）、栗（Castanea spp.）、水青冈（Fagus spp.）和榛树（Corylus spp.）。西南地区的块菌种类最为丰富，在经济或生态方面具重要作用的物种包括中国块菌T. sinense、中华夏块菌T. sinoaestivum、T. pseudohimalayense、攀枝花块菌T. panzhihuaense、T. pseudosphaerosporum、T. sinosphaerosporum、李氏块菌T. liyuanum、太原块菌T. taiyuanense和T. xuanhuaense。

注：最新研究表明中国栽培的金针菇（冬菇）其实是一个新物种，学名为Flammulina filiformis，而非毛腿冬菇Flammulina velutipes。

（文中图片均来自报告正文） 原文链接：https://stateoftheworldsfungi.org/

来源‖漫步菇道 郭婷 Sweat