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金耳

发布时间:2017-04-27

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名称:金耳             

拉丁名Tremella aurantialba

种属:真菌门、担子菌亚门、异担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属。

别名:云南黄木耳、金木耳、黄耳、黄金银耳。

形态特征:子实体中等至较大,胶质,直径8~15cm,宽7~11cm,呈脑状或瓣裂状,新鲜时金黄色至纯黄色,干后坚硬,浸泡后可恢复原状。担子纵裂为4瓣,圆形至卵圆形,上担子长达125μm,下担子阔约10μm。孢子近圆形、椭圆形,3~5×2~3μm。夏秋季生于高山栎等阔叶树腐木或冷山倒腐木上(与韧革菌Stereum Hirsutum等有寄生或共生关系)。

分布:分布于西藏、云南、四川、甘肃等地。现多人工栽培。

成分:金耳含有多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和镁、钙、钾、钠等多种矿质元素。

药理作用金耳富含膳食纤维【1】,是人体内重要的益生元。可以很好地促进胃肠道益生菌如酵母菌,乳酸杆菌等的生长,重新平衡胃肠道微生态【2】。具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效【3】,并具有止咳化痰、补气养心、平肝益胃【4】、提高神经系统功能、调节机体细胞生理活性【5】、调节免疫功能【6】、降血脂、保护肝脏、改善造血功能【7】抑制肿瘤作用8抗炎【9】、抗凝血【10】抗辐射11等作用,有效降低糖尿病模型鼠的高血糖水平,对高血糖引发的高血脂有一定防护作用【12】,对脑血管病有一定的治疗作用【13】

【1】吕国英,张作法,潘慧娟,范雷法。食用菌膳食纤维研究进展,《浙江农业学报》, 2011, 23(2):421-426

【2】张家超, 郭壮, 孙志宏,等. 益生菌对肠道菌群的影响——以Lactobacillus casei Zhang研究为例[J]. 中国食品学报, 2011, 11(9):58-68.

【3】陈媛祺, 冯冰, 吴越,等. 金耳提取物和透明质酸的组合物及其在化妆品中的应用:, CN103720633A[P]. 2014.

【4】邓云霞, 瞿伟菁, 曹群华,等. 金耳胞外多糖的结构分析[J]. 中草药, 2005, 36(4):497-498.

【5】高观世,侯波,吴素蕊,刘蓓。金耳多糖化学与生物活性研究进展及对研究的思考[J]。《中国食用菌》, 2007, 26(4):8-10

【6】王金华薛宝云戴宝强林淑芳吴志刚等.金耳发酵液多糖免疫调节作用的实验研究[J]. 《中国中医药科技》, 1997(5):282-283

【7】李荣春。名贵真菌——金耳[J]。《致富天地》, 2006(8):36-36

【8】杜秀菊,张劲松,贾薇.金耳子实体体外抗肿瘤和免疫活性部位的筛选研究[J].《天然产物研究与开发》, 2011, 23(2):351-355

【9】熊耀康, 俞冰. 金耳抗炎作用实验研究[J]. 浙江中医药大学学报, 1999(3):50-51.

【10】牛四坤, 鲁晓霞, 谢红. 金耳菌丝体抗凝血有效部位初筛[J]. 中国中医药信息杂志, 2007, 14(3):37-38.

【11】郭丰莉陈如松.金耳抗辐射损伤效果的实验研究[J].《辐射防护通讯》, 1993(3):35-40

【12】张雯, 瞿伟菁, 张晓玲,等. 金耳菌丝体多糖降血糖作用研究[J]. 营养学报, 2004, 26(4):300-303.

【13】申高梅, 赵虹. 金耳胶囊对脑血管病的治疗作用[J]. 脑与神经疾病杂志, 1997(3):183-185.


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